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茂名市有什么好吃的美食 广东茂名著名的十大美食

更新时间: 2024-06-22 08:56:47     

茂名市位于广东省西南部,是一个历史悠久的美丽海滨城市。在这里不仅有迷人的风景,还有让人垂涎欲滴的美食。那你知道茂名市有什么好吃的美食?现在小编就给大家推荐广东茂名著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!

广东茂名著名的十大美食

1、化州拖罗饼

拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃,主要材料有椰丝、白伍仁等,辅料有糖,口味偏甜。拖罗饼色泽金黄,形似明月,皮脆酥香,馅软甜香,肉香醇浓,爽口不腻,味美无比,吃后齿颊留香,百吃不厌,令人叫绝。

2、化州糖水

化州糖水是广东省化州市的传统甜点之一。俗话说:世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州,言下之意就是说化州糖水不仅是中国最好的糖水,甚至标榜世界。事实上,广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞叹的口碑也充分印证了这一点。

3、水东鸭粥

水东鸭粥是广东省茂名市电白区的一道传统小吃,属于粤菜系;别说茂名人、电白人,即使广州、深圳的客人到电白水东吃过鸭粥后,也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单,常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品,生意却能长盛不衰。

4、电城鱼炸

茂名市电白区电城镇濒临大海,居民有吃鱼的嗜好,并且讲究烹调方法。鱼炸,便是当地民间的一种美味小吃。电城附近的农村居民,每上电城做买卖,都要买三几块鱼炸吃,尝尝滋味,才返回家去。有的嗜酒的乡下人,他们到了电城,先买来几两米酒,往鱼炸摊旁边蹲下,用鱼炸下酒,吃与喝都十分惬意。

5、簸箕炊

簸箕炊是广东省粤西地区的一种传统小吃,属于籺的一种。其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。部分地区还会加入橄榄菜调味。入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而又不腻,那种味道绝对令人难以忘怀。

6、化州牛腩粉

化州牛腩粉是一道以牛腩、米粉为主要材料的广东化州传统地方名吃。化州牛腩粉的最大特色,就是秘方配制的香油,香而不燥,齿过留香。

7、沙煲粉

在入夜的茂名街道,随处可见卖沙煲粉的店铺,一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。这种价廉物美的小吃,里面有小白菜,鹌鹑蛋,海带,香肠,还有什么就说不上了,味道麻麻的;米粉圆润饱满,爽口弹牙,有嚼劲。汤更是有味道,再附上一碟红嘟嘟的辣鸡,其卖相着实让人垂筵欲滴。

8、薯包籺

薯包籺(薯粑籺),又称姨包籺,是广东高州一道比较著名的传统小吃。薯包籺从清朝已经有上百年的历史,作为高州群众最喜爱的街头小吃之一,蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上热汤的浸泡,入口感觉浓而不腻,十分诱人。

9、食惯嘴粉皮

食惯嘴粉皮是信宜市一道传统美食,已有100多年历史。相传清朝同治年间,池洞一姓谢的农民,在东镇往怀乡的大道边(今大坡附近)开办了一间经营粉皮的小食店。为使小店生意兴隆,该店主苦心钻研,经数年多次试验,终于使自己制作的粉皮粉嫩皮薄、香滑软韧、细条均匀、美味可口,吃过粉皮者,都回味无穷,被食客誉为“食惯嘴”。

10、生菜籺

菜包籺属于粤西地区的一种美食特色小吃,在广东茂名比较常见。人们在春节和其他比较重要的节日都会做。春节期间做籺的时间一般是除夕前,一方面表示送旧迎新,另一个方面是籺可以用于“摆年”,意思是将籺放在家中跨越新旧两年,以祈求生活美好。籺以糯米粉、粘米粉为原料进行制作,外面包着一片菜叶。主要有咸、甜两种口味。内馅种类丰富,可根据个人口味进行选择。

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